LAHAT | BIN.Net - Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Lahat menyelenggarakan lomba cipta menu Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) berbasis sumber daya lokal Tahun 2023 Tingkat Kabupaten Lahat, bertempat di Gedung Kesenian. Senin (31/7/2023)
Pelakanaan Lomba Cipta Menu Berbasis Sumber Daya Lokal di buka oleh Bupati Lahat. H.Cik Ujang SH dan dihadiri Ketua TP-PKK Kabupaten Lahat Hj. Lidyawati, Wakil Bupati Lahat H.Haryanto SE.Mm, ketua GOW H.Sumiati, Sekretaris Daerah Chandra SH.MM, Ketua Dharmawanita Ria Ariani, kepala Dinas Perkebunan, serta sejumlah Camat di Kabupaten Lahat
Kepala Dinas Ketahanan Pangan kabupaten Lahat Ibni Noris SE.MM dalam laporannya mengatakan, tujuan diadakannya Lomba Cipta Menu adalah untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan B2SA, serta meningkatkan kreativitas masyarakat dalam menciptakan menu B2SA berbasis pangan lokal.
“Lomba Cita Menu kali ini diikuti lomba 24 kecamatan dan 6 UMKM dan Pemenang akan di di berikan trovi, piagam, dan dana pembinaan. Saya ingin menginformasikan juga Sebelum saya menutup laporan ini, bentuk kepedulian pak bupati kepada masyarakat nya bupati mengarahkan kepada Dinas Ketahanan pangan untuk menyediakan beras untuk masyarakat melalui dinas ketahanan pangan, kami akan menyiapkan stok beras dan sembako jadi kepada para camat dapat kordinasi kepada kami untuk kesejahteraan masyarakat kabupaten lahat menuju Lahat Bercahaya." Ujar Ibni Noris
Bupati Lahat H.Cik Ujang SH mengatakan “Terpenting, dalam pelaksanaan lomba cipta menu ini adalah bisa memberikan pencerahan terhadap masyarakat. Cara mengeloah bahan lokal, menjadi makanan yang layak dan memenuhi gizi seimbang bagi tubuh,” ujar Bupati dalam sambutannya.
Beliau menyampaikan keberhasilan dalam proses pembentukan sumber daya manusia diantaranya ditentukan oleh keberhasilan dalam memenuhi kecukupan pangan dan perbaikan pola konsumsi pangan.
“Kita harapkan dengan lomba ini bisa mewujudkan perbaikan pola konsumsi melalui penganekaragaman pangan yang diarahkan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat dan membudayakan pola konsumsi pangan Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA), guna menunjang hidup sehat, aktif dan produktif,” tuturnya.
Menurut Bupati, pola konsumsi pangan masyarakat sampai saat ini masih menunjukkan kecenderungan kurang beragam dari jenis pangan dan keseimbangan gizinya. Sebab, selama ini beras masih mendominasi dalam pola konsumsi pangan masyarakat, sementara konsumsi karbohidrat lainnya yang dahulu biasa dikonsumsi semakin tergeser sejalan dengan perubahan gaya hidup masyarakat.
“Maka perlu ada upaya secara terus menerus untuk merubah pola konsumsi masyarakat ke arah pola konsumsi pangan B2SA. Memang upaya ini tidak mudah karena terkait dengan perilaku masyarakat sehingga perlu melibatkan pemangku kepentingan terkait," terangnya.
Laporan : Nita
COPYRGHT BAROMETER INDONESIA NEWS
