News
Pemerintah
Pendidikan
Civitas Akademika Fakultas Teknik dan Sains Melakukan Pelatihan Inovasi Pangan Guna Mendukung Capaian SDGs
Lamongan - Tim pengabdian masyarakat yang terdiri dari Dosen Mahasiswa Program Studi Teknik kimia, teknik industri dan teknik Fisika kampus UPN Veteran Jawa Timur sukses menggelar pelatihan inovasi dari bahan baku tepung singkong (Mocaf) sebagai sarana mendukung komitmen global Sustainable Development Goals (SDGs)
Tim pelaksana yang dimotori oleh akademisi Erwan Adi Saputro ST,,MT,,Ph.D Iffad rakhmandhuda S.ST, M.T dan fajar timur S.SI, M.SI serta dibantu oleh beberapa mahasiswa untuk memberikan panduan pengolahan dalam pelaksanaan kepada ibu ibu PKK yang bertempat di Balai Desa Meluwur kecamatan Glagah pada Rabu (22/7/2026)
Dalam sambutanya Erwan menyampaikan inovasi tepung berbahan singkong yang telah dimodifikasi menjadi mie sehat ini dikenal bebas gluten dan lebih aman bagi pencernaan sehingga menjadi substitusi terigu yang sangat baik dan memeberikan orietasi pada peningkatan gizi serta meningkatkan potensi komoditas lokal sebagai olahan produktif dan inovatif
Kegiatan pengabdian ini juga menjadi langkah nyata dalam menerapkan komitmen global SDGs point ke -2 yakni (tanpa kelaparan dalam arti ketahanan pangan) poin ke-3 (kehidupan sehat dan sejahterah) serta poin ke -8 (pekerjaan layak dan pertumbuhan ekonomi) dengan bekal dan keteramapilan memproduksi mie mocaf secara mandiri, ibu ibu pkk bisa memiliki peluang untuk mengembangkan produk inovasi tersebut pungkasnya
Dalam kesempatan sambutanya Abdul Mu'id selaku Kepala Desa mengatakan Apresiasi yang sebesar besarnya kepada Tim Akademisi dalam pelaksanaan pelatihan inovasi ini yang sangat antusis dari ibu ibu PKK, sehingga bisa membuka peluang dalam pengembangan produk unggulan desa dan masyarakat lokal untuk dikembangkan melalui UMKM desa, harapan kedepan kerjasama Program seperti ini bisa berkelanjutan untuk mendongkrak kesejahteraan ekonomi didesa meluwur kedepanya Ujar Kades
- Pewarta A.Hakim
Via
News
Post a Comment