Kesehatan
News
Peristiwa
Sinergi SPPG Cigudeg dan Dinkes Bogor: Pastikan Keamanan Pangan Program Makan Bergizi Gratis Melalui Sertifikasi Relawan
KAB.BOGOR | BIN.Net - Upaya memperkuat standar keamanan pangan pada program Makan Bergizi Gratis (MBG) terus dilakukan secara serius. Koordinator Kecamatan (Korcam) Satuan Pelayanan Pangan Bergizi (SPPG) Cigudeg bersinergi dengan Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Bogor menggelar pelatihan sertifikasi kesehatan bagi para relawan di GOR SMK Giri Taruna, Jasinga, Sabtu (2/5).
Kegiatan ini merupakan langkah strategis untuk memenuhi syarat administrasi dan operasional Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS). Sertifikasi ini menjadi aspek krusial dalam operasional dapur MBG guna menjamin setiap makanan yang didistribusikan kepada penerima manfaat telah melalui prosedur sanitasi yang ketat.
Perwakilan Dinkes Kabupaten Bogor, Cindy, menegaskan bahwa kepemilikan sertifikat Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji bagi relawan adalah syarat mutlak yang tidak bisa ditawar.
"Untuk memastikan kompetensi tersebut, para peserta juga diwajibkan mengikuti post-test di akhir sesi pelatihan guna mengukur pemahaman mereka terhadap materi yang disampaikan," jelas Cindy.
Korcam SPPG Cigudeg, Ismu Aziz, mengimbau seluruh relawan untuk menerapkan disiplin tinggi dalam menjalankan Standar Operasional Prosedur (SOP) di lingkungan kerja. Menurutnya, pemahaman yang baik mengenai keamanan pangan adalah kunci utama untuk mencegah insiden yang tidak diinginkan di masa depan.
"Selalu jaga keamanan pangan dan terima SOP yang berlaku dengan disiplin diri yang kuat. Hal ini penting demi terciptanya hasil kerja yang baik dan layak bagi para penerima manfaat," ujar Ismu Aziz dalam arahannya kepada para relawan.
Senada dengan hal tersebut, perwakilan Dinkes lainnya, Saadiyah, memberikan penekanan pada aspek emosional dalam menjaga mutu sajian. Ia mengingatkan para relawan agar memiliki rasa kepemilikan dan tanggung jawab moral dalam setiap proses memasak.
"Selalu jaga mutu makanan yang disajikan, anggaplah kita sedang memasak untuk anak sendiri," pesan Saadiyah.
Acara yang turut dihadiri oleh perwakilan Puskesmas Jasinga ini diharapkan dapat menjadi standarisasi baku bagi seluruh relawan di wilayah Bogor Barat dalam menyukseskan program pemenuhan gizi masyarakat melalui pengelolaan dapur yang higienis dan profesional.
Adapun para relawan dapur SPPG yang mengikuti kegiatan sertifikasi tersebut antara lain, SPPG Jasinga 02, SPPG Barengkok Jasinga, SPPG Koleang Jasinga, SPPG Rengasjajar Cigudeg.
Editor : Adhi
Via
Kesehatan
Post a Comment